le plaisir de manger sans culpabilité

Sucré

Brioche tangzhong au sésame noir

Brioche tangzhong au sésame noir

Cette brioche tangzhong n’est pas vraiment une brioche. Sa texture extra-moelleuse et élastique la situe entre une brioche et un pain. Juste extra !

Crumble de saison aux pommes, poires et noix

Crumble de saison aux pommes, poires et noix

Ce crumble pommes poires noix n’est pas seulement un dessert de saison et plutôt léger, il apporte également des acides gras oméga-3 !

Pains viennois maison

Pains viennois maison

J’avais une légère phobie de préparation de pains viennois. Pourtant, ce n’est que du pain… Et finalement, tout c’est bien passé.

Le moelleux aux pommes qui fond dans la bouche

Le moelleux aux pommes qui fond dans la bouche

Ce moelleux aux pommes est un délice. Le rhum ajoute une note intéressante qui en fait un dessert subtile. Mais il est très bien comme goûter aussi !

Dangos – pâtisserie japonaise délicieusement gluante

Dangos – pâtisserie japonaise délicieusement gluante

Les dangos sont des boules formées à partir de farines de riz et d’eau, ici farcie de fruits rouges. Sans sucre ajouté, sans gluten, avec des fruits !

Speedy scones

Speedy scones

Cette recette est assez rapide est très facile à réaliser. Accompagné d’une tasse de thé, on peut même se la jouer Queen pour un après-midi !

La confiture de rhubarbe bien méritée

La confiture de rhubarbe bien méritée

Pour préparer cette confiture de rhubarbe, il fallait aller loin, faire du sport. Mais c’est pourquoi elle est autant mieux !

Le fondant au chocolat de la mort qui tue

Le fondant au chocolat de la mort qui tue

Ce fondant au chocolat est une tuerie. Véritablement fondant, inratable – attention, risque d’addiction !

L’aventure mugcake

L’aventure mugcake

Encore une mode culinaire : le mugcake, le gâteau dans la tasse. Quelle idée !!! Mais oui, quelle bonne idée !!!

Pancakes

Pancakes

Quand il faut un goûter fait maison, à emporter au pique-nique ou un petit-déjeuner dominical un peu différent, ces pancakes sont parfaits !